집에 가니까 동생이 양 갈비를 해준다고 하네요 양 꼬치는 먹어봤지만 갈비는 처음이라 기대되더라고요 오늘은 동생이 만들어준 양 갈비 스테이크 만드는 방법 소개해 드릴게요 우선 고기의 핏물을 빼줘야 해요 키친타올로 눌러서 제거해 줘도 되고 물에 30분 정도 담가뒀다 꺼내도 상관없어요 저희는 물로 핏물 제거 후 키친타월로 남아있는 핏물과 물기를 빼 줬어요 양 갈비에 양념할 시즈닝 재료예요 재료: 올리브유, 로즈마리(다른 향신료 가능), 후추(통후추사용) 올리브유를 앞뒤로 바른 후 로즈마리와 후추를 앞뒤로 뿌려주세요 소금은 양 조절하기 편하게 굵은 소금을 사용했어요 생각보다 많이 뿌린 것 같은데 고기 두께가 있어서 조리했을 때 간이 딱 맞더라고요 너무 많이 말고 조금 많은데? 싶을 정도로 뿌려주세요 (간이 세질..
